Waffeln

Zutaten für etwa 12 Waffeln

125g weiche Butter

50g Zucker

2 Eßl. Vanillinzucker

1 Priese Salz

4 Eier

250g Mehl

1 Teel.Backpulver

ca. 250 ml.Milch

Fett für das Waffeleisen : Öl

Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker,dem Vanillinzucker,dem Salz und den Eiern

gut schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach

löffelweise abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.So viel von der Milch

zugeben,daß ein dünnflüssiger Teig entsteht.Das Waffeleisen mit Öl auspinseln und

erhitzen. Jeweils 1 kleinen Schöpflöffel Teig in das heiße Waffeleisen geben und die

Waffeln 4-6 Minuten backen,bis sie goldbraun sind .