kÄSEKUCHEN MIT mANDARINEN

 Zutaten : 

 Fett für die Form , 75g Kokosraspel

100g Butter

2 Dosen (ca. 314 ml) Mandarinen

1kg Magerquark

4 Eier

100gr Grieß

40gr Speisestärke

250gr Zucker

2 Päckchen Vanillin - Zucker

Salz, 2 leicht gehäufte TL Backpulver

abgeriebene Schale und Saft von einer Zitrone

ZUBEREITUNG : 

Eine SpRIngform ca. 26 cm fetten und mit Kokosraspeln ausstreuen. Butter in einem 

kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mandarinen

gut abtropfen lassen.  Quark, Eier, Grieß, Stärke, Zucker, Vanillin- Zucker, 1 Priese

Salz, Backpulver, Zitronenschale und Saft mit den Schneebesen des Handrührgerätes

verrühren. Die flüssige Butter darunter rühren.  Ca.Drei viertel  Mandarinen darunter heben.

Die Käsemasse in die Springform füllen und glatt streichen. Die restlichen Mandarinen 

darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. bei 175 Grad ungefähr 1 Stunde backen. 

Den Käsekuchen dann in der Springform mind. 7 Stunden auskühlen lassen. 

Kleiner Tipp:  Der Kuchen lässt sich prima einfrieren.