Walnuss - Cranberry - Cookies

Walnuss - Cranberry - Cookies

   Zutaten :  225 g Butter 

                  100 g Puderzucker 

                  300 g Mehl

                  150 g gemahlene Walnusse

                  100 g getrocknete Cranberrys

                 100 g halbe Walnusskerne

                  halbe Vanilleschote  oder 1 Pck. Vanillezucker 

Zubereitung :

 Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen . Mit Butter, Puderzucker,

Mehl und Walnüssen glatt verkneten. Die Cranberrys grob hacken unterkneten.Aus den Teig

Walnussgroße Bällchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Je halbe 

Walnuss auf jedes Plätzchen setzten und andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca.

 15 Minuten backen. Auf den Blech auskühlen lassen.