Süße Tassen 

Zutaten: 

40 g. Butter

2 Eier

70 g. Puderzucker

250 g. Magerquark

2 TL abgeriebene Limettenschale (Bio)

30 g. Grieß

Zubereitung:

40 g. Butter schmelzen. 2 Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, nach und nach 50g. Puderzucker einrieseln lassen, 3 Minuten weiterschlagen. 250g. Magerquark, Eigelbe, 2 TL abgeriebene Limettenschale, 30g Grieß verrühren, Butter kurz unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Masse in 3-4 mittelgroße, gefettete Tassen füllen.Im heißen Ofen bei 175 Grad auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen. Mit ein EL Puderzucker bestäuben und noch warm (oder kalt ) mit beliebegen Früchte-Kompott servieren .