Hausgemachter Erdbeere Pudding

Zutaten:

1 Liter Milch

4 EL Mehl

4 EL Speisestärke

1 Glas Zucker ( ca.200 g )

1 Vanillezucker 

Erdbeeren 500- 800 g je mehr desto intensiver der Geschmack

Zubereitung:

Die Milch in einen Topf geben, Mehl, Stärke, und Zucker hinzugeben. Das ganze mit einem Schneebesen glatt rühren und zum kochen bringen. Die Erbeeren pürieren . Wenn der Pudding kocht und dickflüssig wird, kurz von der Herdplatte ziehen. Die pürierten Erdbeeren,Vanillezucker  dazu geben und das Ganze nochmal aufkochen. Den Pudding in die gewünschten Schalen füllen und erkalten lassen. Beliebig dekorieren.