Bananen Kekse

Bananen Kekse

Zutaten:

180 g Bananen

130 g Butter

160 g Puderzucker

1 Eigelb

1 Päckchen Vanillezucker

1 EL Kakao

1/2 Paket Backpulver

300 g Mehl

1 Priese Salz

Schokoladenglasur oder Kuvertüre zum dekorieren

Zubereitung:

Die Butter und Banane schaumig rühren. Dann den Puderzucker und Vanillezucker, Eigelb und den Kakao einrühren. Das Backpulver mit dem Mehl und Salz mischen und in die Bananenmasse sieben, unterrühren. Den Teig  5 Minuten stehen lassen. Die Masse in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel mit großer Lochtülle füllen und 7 cm lange Stangen aufs Backblech spritzen bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 13-15 Minuten backen. Die Sitzen der erkalteten Kekse Schokoladenglasur tunken.