Kekse in Schwanen- Form

Kekse in Schwanen- Form

Zutaten:

250 g Butter oder Magarine

1 1/2 Gläser Puderzucker

1 Ei

1 Paket Vanillezucker

Mehl

Schokostreusel für die Augen

Zubereitung:

Fett, Puderzucker, Ei, Vanillezucker in eine Schüssel geben und glatt rühren. Danach so viel Mehl unterkneten bis der Teig nicht mehr an den Fingern klebt.

Den fertigen Teig 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Teig ausrollen und mit einem Glas ausstechen, einmal in der Mitte umklappen, mit einem Messer dreimal einschneiden. Danach einen  Schwan daraus formen( siehe Bild unten). Im vorgeheizten Backofen ca. 175 Grad goldgelb backen.